Nutritious Seeds For Health: दिन में दो बार खाएं ये सस्ते बीज, शरीर में भर जाएगा विटामिन B12

आज के समय में शरीर में विटामिन B12 की कमी एक आम समस्या बनती जा रही है। यह महत्वपूर्ण पोषक तत्व हमारे शरीर के कई महत्वपूर्ण कार्यों के लिए जिम्मेदार होता है—जैसे लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण, मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बनाए रखना और डीएनए की संरचना में सहयोग करना। विटामिन B12 की पर्याप्त मात्रा शरीर में बनी रहना बेहद आवश्यक है, वरना थकावट, चक्कर, कमजोरी, स्मृति कमज़ोर पड़ना, हाथ-पैरों में झनझनाहट जैसी समस्याएं उभर सकती हैं।

भारत में इस पोषक तत्व की भारी कमी देखने को मिलती है। एक रिपोर्ट के अनुसार, देश में करीब 65 करोड़ से अधिक लोग विटामिन B12 की कमी से पीड़ित हैं। इसकी मुख्य वजहें हैं अनहेल्दी लाइफस्टाइल, प्रोसेस्ड फूड का बढ़ता सेवन, और पौष्टिक आहार की अनदेखी।

विटामिन B12 की कमी को दूर करने के लिए आमतौर पर लोग दवाइयों या सप्लीमेंट्स का सहारा लेते हैं, लेकिन योगगुरु स्वामी रामदेव ने एक सरल और प्राकृतिक तरीका बताया है, जिससे आप बिना दवाओं के भी इस कमी को दूर कर सकते हैं।

स्वामी रामदेव ने अपने यूट्यूब चैनल पर साझा किए गए एक वीडियो में बताया कि अलसी के बीज (Flax Seeds) विटामिन B12 की कमी को दूर करने में बेहद फायदेमंद साबित हो सकते हैं। उन्होंने कहा कि आजकल बाजार में मिलने वाली दवाएं न केवल महंगी हैं, बल्कि लंबे समय तक इनका सेवन करना भी शरीर पर अन्य प्रभाव डाल सकता है। इसलिए प्राकृतिक उपाय अपनाना अधिक सुरक्षित और प्रभावी है।

स्वामी रामदेव बताते हैं कि अलसी के बीजों को हल्का भूनकर उसमें चुटकीभर सेंधा नमक मिलाकर दिन में दो बार खाया जाए, तो यह शरीर में विटामिन B12 के स्तर को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। इस प्रकार इनका स्वाद भी बेहतर हो जाता है और पाचन में भी आसानी रहती है।

हालांकि, जिन लोगों की पित्त प्रकृति होती है, उन्हें अलसी के बीजों को दही, छाछ या पानी में भिगोकर सेवन करना चाहिए, ताकि शरीर में गर्मी न बढ़े।

स्वामी रामदेव की सलाह के अनुसार, अलसी गर्म तासीर की होती है, इसलिए इसे एक सीमित मात्रा में ही लेना चाहिए। दिन में दो बार एक-एक चम्मच अलसी के बीज पर्याप्त होते हैं। आप चाहें तो इसका पाउडर बनाकर भी पानी के साथ सेवन कर सकते हैं।

स्वामी रामदेव की बातों के अलावा कई हेल्थ एक्सपर्ट्स और मेडिकल रिपोर्ट्स भी अलसी के बीजों को विटामिन B12 के लिए लाभकारी मानते हैं। इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, डाइटरी फाइबर, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट्स प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जो न केवल शरीर के पोषण स्तर को बढ़ाते हैं, बल्कि अन्य पोषक तत्वों के अवशोषण में भी मदद करते हैं।

यह खास बात ध्यान देने योग्य है कि अलसी में सीधे तौर पर विटामिन B12 नहीं पाया जाता, लेकिन यह शरीर को इस विटामिन के अन्य स्रोतों से मिलने वाले पोषक तत्व को बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद करती है। इस वजह से अलसी का सेवन अन्य B12 युक्त आहार या सप्लीमेंट्स के साथ करने से बेहतर परिणाम मिल सकते हैं।

स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि शुद्ध शाकाहारी लोग अक्सर विटामिन B12 की कमी से जूझते हैं, क्योंकि यह विटामिन मुख्यतः मांस, अंडे और डेयरी उत्पादों में पाया जाता है। ऐसे में अलसी जैसे बीज उनके लिए एक नेचुरल सहायक विकल्प बन सकते हैं।

हालांकि, यह लेख केवल सामान्य जानकारी देने के उद्देश्य से लिखा गया है। यदि आपको विटामिन B12 की कमी से जुड़ी कोई भी लक्षण महसूस हो रहे हैं, तो पहले किसी योग्य चिकित्सक से परामर्श जरूर लें और उनकी सलाह के अनुसार ही अपने आहार में बदलाव करें।

निष्कर्ष:
विटामिन B12 की कमी को पूरा करने के लिए हर बार महंगी दवाइयों की जरूरत नहीं होती। दिन में दो बार सिर्फ एक चम्मच अलसी के बीज खाना भी आपकी सेहत में चमत्कारी सुधार ला सकता है। प्राकृतिक उपायों से शरीर को पोषित करना आज की जीवनशैली में न केवल आसान है, बल्कि सस्ता और सुरक्षित भी है।